食材明细
主料
排骨:
煲工艺三刻钟耗时简单困难程度春笋煲排骨的制作方法步骤
1备好食材：排骨用温水洗净备用。
2姜拍散备用。
3排骨用料酒焯水，并用温水冲洗干净血沫备用。
4笋去壳下锅焯下水，去除些草酸，（整根放入预防碎掉）。
5切成滚刀块备用。
6瓦煲备好，排骨，姜块，笋块一块放入，倒入适当热水及少许料酒大火烧开转中火煲四十五分钟。
7煲至四十五分钟后，笋已香，排骨已酥烂，放入葱白，适当盐及鸡精调味。
8成品。1备好食材：排骨用温水洗净备用。2姜拍散备用。3排骨用料酒焯水，并用温水冲洗干净血沫备用。4笋去壳下锅焯下水，去除些草酸，（整根放入预防碎掉）。5切成滚刀块备用。6瓦煲备好，排骨，姜块，笋块一块放入，倒入适当热水及少许料酒大火烧开转中火煲四十五分钟。7煲至四十五分钟后，笋已香，排骨已酥烂，放入葱白，适当盐及鸡精调味。8成品。
